Em uma panela aquecida coloque azeite, o bacon refogue até que libere um pouco da gordura.
Coloque o alho e doure rapidamente.
Junte a cebola e refogue até que fique transparente. Desligue o fogo.
Em uma tigela com a carne moída tempere com sal e pimenta.
Coloque a canela em pó, a azeitona e o hortelã.
Junte a preparação de bacon, alho e cebola reservada.
Misture tudo e sove com as mãos por cerca de 5 minutos.
Molde pequenas quantidades fazendo o formato de um “quibe”.
Tem opção de fazer com o espeto ou sem espeto.
Coloque uma assadeira com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
Monte o sanduiche com o tabule de abobrinha servido no pão sírio.
Sirva com fatias de limão.
