500g de batata doce Ervas de secas a gosto Páprica doce a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto
Modo de preparo: 1. Higienize e faça o corte palito nas batatas. 2. Coloque sobre uma assadeira, salpique com ervas secas, páprica doce, sal, pimenta e azeite. 3. Leve ao forno a 190°C por cerca de 20 minutos.
Hambúrguer de peixe
Ingredientes:
Azeite a gosto 50g de cebola 5g de gengibre em pó 4 filés de tilápia 10g de cebolinha Raspas de 1 limão 60g de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto 200g de farinha panko Óleo 100g de brotos Suco de ½ limão 200g de tomate
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira coloque azeite, cebola e refogue. 2. Adicione o gengibre refogue e retire do fogo. Reserve. 3. No processador coloque o peixe, a cebola refogada, cebolinha, raspas de limão, farinha de trigo e tempere com sal e pimenta. Processe até formar uma massa homogênea. 4. Unte as mãos com azeite e modele a massa formando um hambúrguer de aproximadamente 200g. 5. Passe o hambúrguer na farinha panko. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. 6. Em uma frigideira com óleo quente (140°C) coloque para fritar até que fique dourado por cerca de 5 minutos. 7. Opção: Pode ser assado em forno a 180C por de 30 minutos. 8. Tempere os brotos com limão, sal, pimenta e azeite. 9. Monte o lanche com o pão, molho tártaro, tomate, brotos e o hambúrguer. 10. Sirva em seguida.
