Grissini com presunto Parma

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Grissini com presunto Parma


Ingredientes:


300g de farinha de trigo

200g de sêmola

3g de açúcar refinado

12g de sal

10g de fermento biológico seco

10g de alho em pó

3g de ervas finas

75g de queijo parmesão

60ml de azeite de oliva

200ml de água gelada

300g de presunto parma


Modo de preparo:


  1. Na tigela coloque a farinha de trigo, a sêmola, o açúcar, o sal, o fermento, alho em pó, o mix de ervas finas. Misture.

  2. Adicione o queijo parmesão, o azeite e misture.

  3. Adicione a água aos poucos e vá sovando até dar o ponto da massa.

  4. Deixe a massa descansar e fermentar por 30 minutos.

  5. Polvilhe a superfície com farinha de trigo e abra a massa.

  6. Faça os rolinhos e deixe fermentar por 20 minutos.

  7. Leve ao forno a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos.

  8. Retire do forno e enrole o presunto parma.