Suco de 1 limão 60g de tarrine 100ml de leite de coco Azeite a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsa e cebolinha a gosto 200g de tomate 50g de pepino japonês 30g de erva doce Mix de folhas a gosto
Modo de preparo: 1. Em uma tigela, coloque o suco de limão, a tarrine, leite de coco, azeite e misture. 2. Tempere com sal e pimenta. 3. Coloque salsa, cebolinha e misture. 4. Em um prato com os tomates, coloque o pepino por cima, a erva doce, as folhas e o molho a gosto. 5. Sirva em seguida.
Frango com maçã e ameixa seca
Ingredientes:
40g de damasco 80g de ameixa seca 200ml de caldo de frango 1kg frango a passarinho Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto 2 dentes de alho 50g de cebola roxa Pimenta Síria a gosto 30g de extrato de tomate 450g de batata 200g de maçã 500ml de caldo de frango 50g de castanha de caju Endro dill a gosto
Modo de preparo: 1. Hidrate a ameixa e o damasco com o caldo de frango. Reserve. 2. Tempere o frango com sal e pimenta. 3. Em uma panela aquecida coloque azeite e sele o frango. 4. Após selar o frango retire e reserve. 5. Na mesma panela coloque o alho e doure. 6. Adicione a cebola, a pimenta Síria, extrato de tomate, a batata, a maçã. Tempere com sal e pimenta. 7. Volte o frango reservado a panela e misture. 8. Adicione o damasco e ameixa hidratada e 500ml de caldo de frango. 9. Deixe cozinhar por 15 minutos. 10. Após esse tempo de cozimento coloque a castanha de caju e o endro dill. 11. Sirva em seguida.
Macarrão com manteiga e manjericão
Ingredientes:
50g de manteiga Azeite a gosto 200g de macarrão cabelo de anjo cozido Manjericão a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo: 1. Cozinhe o macarrão em água com sal até o ponto al dente. Reserve. 2. Em uma frigideira aquecida coloque a manteiga e o azeite. 3. Coloque o macarrão por cima, coloque o manjericão. Tempere com sal e pimenta. 4. Finalize com salsa e cebolinha. Misture. 5. Sirva em seguida.
