Ensopado de frutos do mar Publicidade Ensopado de frutos do marIngredientes:Azeite a gosto200g de linguiça calabresa200g de linguiça de petisco3 dentes de alho10g de páprica doce2 pimenta dedo-de-moça2 pimenta-de-cheiro100g de cebola roxa100g de alho poró50g de salsão100g de pimentão vermelho200g de cenoura30g de molho de tomate100ml de vinho brancoTomilho a gosto500g de peixe caçãoSal e pimenta-do-reino a gosto300g de vôngole300g de mexilhão200ml de caldo de legumesCebolinha a gostoModo de preparo:Em uma panela aquecida coloque azeite, a linguiça calabresa e a linguiça de petisco. Adicione o alho e deixe dourar. Coloque a páprica doce, a pimenta dedo-de-moça e a pimenta-de-cheiro. Junte a cebola, o alho poró, salsão, pimentão vermelho, cenoura, molho de tomate, vinho branco, tomilho fresco e refogue. Tempere o cação com sal e pimenta. Junte o peixe temperado na preparação e deixe cozinhar. Coloque o vôngole e o mexilhão. Adicione o caldo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Após esse tempo de cozimento retire do fogo e finalize com cebolinha. Sirva em seguida. Facebook Instagram Spotify X