Coxinha de mandioca Publicidade Coxinha de mandiocaIngredientes da massa:1kg de mandioca30g de farinha de trigo30g de farinha de roscaSal e pimenta-do-reino a gostoIngredientes para empanar:100g de farinha de trigo 2 ovos100g de farinha pankoModo de preparo:Cozinhe a mandioca e passe pelo espremedor e reserve até esfriar. Coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca, sal, pimenta.Sove bem até formar uma massa homogênea. Abra pequenas quantidades de massa na palma da mão e recheie, feche no formato de coxinha e reserve. Empane passando primeiramente na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha panko.Em uma panela aqueça o óleo não muito quente e frite por imersão. Deixe fritar até que doure. Facebook Instagram Spotify X