Costela de porco assada no quentão Publicidade Costela de porco assada no quentãoIngredientes do quentão: 2kg de costela de porcoSal e pimenta-do-reino a gostoAzeite a gosto30g de açúcar mascavo 50g de mel50g de gengibre ralado 2 maçãs Cravo-da-índia a gosto 1 canela em pauCasca de 2 laranjas Casca de 1 limão 1 litro de cachaça 1 litro de água Modo de preparo:Tempere a carne dos dois lados com sal e pimenta. Em uma panela aquecida regue azeite e coloque a carne com a gordura para baixo, deixe caramelizar dos dois lados por igual.Coloque o açúcar, o mel, o gengibre, a maçã, o cravo, a canela. Junte a casca da laranja e do limão.Tempere com sal e pimenta.Adicione a cachaça e deixe evaporar um pouco do álcool.Após esse processo adicione a água. Deixe ferver cerca de 10 minutos.Após esse tempo tampe e leve ao forno a 180°C por cerca de 1 hora.Retire do forno e sirva em seguida. Facebook Instagram Spotify X