Costela de boi assada em baixa temperatura

Costela de boi assada em baixa temperatura

Ingredientes:

1 costela de boi cerca de 3,5kg

45g de sal rosa

30g de açúcar mascavo

15g de páprica defumada

15g de alho em pó

15g de cebola em pó

15g de pimenta caiena

Modo de preparo:

Para a marinada coloque em um processador o sal rosa, a pimenta caiena, o alho em pó, a cebola em pó, páprica defumada e o açúcar mascavo.
Passe essa preparação por toda a costela dos dois lados por igual.
Enrole a carne no plástico filme e deixe na geladeira por 3 horas marinando.
Após esse período retire o plástico e leve para uma assadeira com papel alumínio e feche muito bem para que não saia o vapor.
Para assar na churrasqueira, coloque em uma grelha alta e deixe cozinhar por cerca de 3 horas.
Para assar em forno em temperatura baixa a 160°C por cerca de 3 a 4 horas.
Após esse tempo retire o papel alumínio e volte para o forno a 180°C por 10 minutos apenas para caramelizar.

Veja Mais

Pão doce de bombom
Pão doce de bombom

Chefs em Ação

Pão doce de bombom
Assista já
Assista já

Chefs em Ação

Clips
Homus de ervilha e feijão preto
Homus de ervilha e feijão preto

Chefs em Ação

Homus de ervilha e feijão preto
Torta de 3 chocolates
Torta de 3 chocolates

Chefs em Ação

Torta de 3 chocolates
Esfiha de abobrinha com 2 queijos
Esfiha de abobrinha com 2 queijos

Chefs em Ação

Esfiha de abobrinha com 2 queijos
Pão de Batata
Pão de Batata

Chefs em Ação

Pão de Batata
Pamonha gratinada
Pamonha gratinada

Chefs em Ação

Pamonha gratinada
Pão de abóbora recheado de queijo
Pão de abóbora recheado de queijo

Chefs em Ação

Pão de abóbora recheado de queijo
Churros salgados
Churros salgados

Chefs em Ação

Churros salgados
Canudo Doce Recheado
Canudo Doce Recheado

Chefs em Ação

Canudo Doce Recheado
Bolo de carne com ovos
Bolo de carne com ovos

Chefs em Ação

Bolo de carne com ovos
Panacotta de aspargos
Panacotta de aspargos

Chefs em Ação

Panacotta de aspargos
Bombom licoroso de whisky
Bombom licoroso de whisky

Chefs em Ação

Bombom licoroso de whisky
Tortelli de ricota
Tortelli de ricota

Chefs em Ação

Tortelli de ricota
Camarão Tailandês
Camarão Tailandês

Chefs em Ação

Camarão Tailandês
Pão Floresta Negra
Pão Floresta Negra

Chefs em Ação

Pão Floresta Negra
Cassoulet de lombo, tomate e coco
Cassoulet de lombo, tomate e coco

Chefs em Ação

Cassoulet de lombo, tomate e coco
Salada morna de brócolis, coco e tomate
Salada morna de brócolis, coco e tomate

Chefs em Ação

Salada morna de brócolis, coco e tomate
Bolo de bola de futebol
Bolo de bola de futebol

Chefs em Ação

Bolo de bola de futebol
Torta de framboesa com lichia
Torta de framboesa com lichia

Chefs em Ação

Torta de framboesa com lichia

No ar agora

16:05

American Housewife

Em seguida

16:35

Angry Birds: O Filme

Esta noite

18:20

Minions

20:00

Olha Quem Está Falando

No ar agora

16:05

American Housewife

Em seguida

16:35

Angry Birds: O Filme

Esta noite

18:20

Minions

20:00

Olha Quem Está Falando

Veja Mais

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Siga-nos