Costela ao estilo havaiano

Costela ao estilo havaiano

Ingredientes:

1,5kg de costela de boi

Sal e pimenta-do-reino a gosto

30g de manteiga

30g de alho-poró

100g de cebola

50g de cenoura

400ml de vinho branco

1 litro de caldo de carne

30g de açúcar

30ml de vinagre

15g de gengibre

30ml de molho de soja

30g de mostarda

Modo de preparo:

Tempere a carne com sal e pimenta de todos os lados por igual. Reserve.
Em uma panela aquecida coloque a manteiga, a costela e deixe selar por todos os lados iguais para que não saia o suco da carne.
Após a selagem coloque o alho-poró, a cebola, a cenoura e misture bem envolvendo todos os ingredientes.
Ajuste o sal e a pimenta.
Coloque o vinho e deixe evaporar.
Adicione o caldo até cobrir a costela.
Deixe cozinhar por cerca de 50 minutos na panela de pressão. Em panela aberta cerca de 1 hora e meia de cozimento.
Após o cozimento coloque o açúcar, o vinagre, o gengibre, o molho de soja e misture bem até dissolver todo o açúcar e caramelizar a costela.
Após caramelizar retire do fogo e adicione a mostarda.

Veja Mais

Pão doce de bombom
Pão doce de bombom

Chefs em Ação

Pão doce de bombom
Assista já
Assista já

Chefs em Ação

Clips
Torta de 3 chocolates
Torta de 3 chocolates

Chefs em Ação

Torta de 3 chocolates
Esfiha de abobrinha com 2 queijos
Esfiha de abobrinha com 2 queijos

Chefs em Ação

Esfiha de abobrinha com 2 queijos
Homus de ervilha e feijão preto
Homus de ervilha e feijão preto

Chefs em Ação

Homus de ervilha e feijão preto
Pão de Batata
Pão de Batata

Chefs em Ação

Pão de Batata
Pamonha gratinada
Pamonha gratinada

Chefs em Ação

Pamonha gratinada
Pão de abóbora recheado de queijo
Pão de abóbora recheado de queijo

Chefs em Ação

Pão de abóbora recheado de queijo
Churros salgados
Churros salgados

Chefs em Ação

Churros salgados
Canudo Doce Recheado
Canudo Doce Recheado

Chefs em Ação

Canudo Doce Recheado
Bolo de carne com ovos
Bolo de carne com ovos

Chefs em Ação

Bolo de carne com ovos
Panacotta de aspargos
Panacotta de aspargos

Chefs em Ação

Panacotta de aspargos
Bombom licoroso de whisky
Bombom licoroso de whisky

Chefs em Ação

Bombom licoroso de whisky
Tortelli de ricota
Tortelli de ricota

Chefs em Ação

Tortelli de ricota
Camarão Tailandês
Camarão Tailandês

Chefs em Ação

Camarão Tailandês
Pão Floresta Negra
Pão Floresta Negra

Chefs em Ação

Pão Floresta Negra
Cassoulet de lombo, tomate e coco
Cassoulet de lombo, tomate e coco

Chefs em Ação

Cassoulet de lombo, tomate e coco
Salada morna de brócolis, coco e tomate
Salada morna de brócolis, coco e tomate

Chefs em Ação

Salada morna de brócolis, coco e tomate
Bolo de bola de futebol
Bolo de bola de futebol

Chefs em Ação

Bolo de bola de futebol
Torta de framboesa com lichia
Torta de framboesa com lichia

Chefs em Ação

Torta de framboesa com lichia

No ar agora

23:00

Era Uma Vez

Em seguida

00:55

Pânico

Esta noite

18:55

Venom

21:00

Electric Dreams Novo

No ar agora

23:00

Era Uma Vez

Em seguida

00:55

Pânico

Esta noite

18:55

Venom

21:00

Electric Dreams Novo

Veja Mais

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Chefs em Ação

Siga-nos