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Ceviche mexicano

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Bolacha de massa folhada

Ingredientes:

200g Massa folhada

Modo de preparo:

1. Abra a massa bem fina, faça cortes triangulares, coloque em uma assadeira.
2. Leve para assar a 180°C por aproximadamente 15 minutos.

 

Ceviche Mexicano

Ingredientes:

250g de camarão
350g de filé de tilápia
500g de tomate
1 pimenta dedo-de-moça
100g de cebola roxa
30g de ketchup
Raspas de 1 limão siciliano
Gomos de 1 limão siciliano
Suco de 1 limão
15ml de molho de pimenta
Coentro a gosto
Cebolinha a gosto
Hortelã a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
200g de abacate
Alface romana a gosto
Bolacha de massa folhada a gosto

Modo de preparo:
1. Com o camarão limpo e cru, corte eles e reserve.
2. Corte a tilápia ao meio e retire todo o sangue, corte em cubos e misture com o camarão.
3. Coloque o tomate, a pimenta dedo-de-moça, a cebola roxa e misture.
4. Acrescente o ketchup, as raspas do limão siciliano, os pedaços do limão, o suco do limão, molho de pimenta, coentro, cebolinha, as folhas de hortelã, tempere com sal e pimenta, azeite e misture.
5. Acrescente o abacate e misture suavemente.
6. Sobre um recipiente cubra com as folhas de alface, coloque o ceviche sobre ela, e finalize com as bolachas folhadas.
7. Sirva com molho de pimenta a gosto.