Cabrito assado Publicidade Cabrito assadoIngredientes:1 palheta de cabritoSal e pimenta-do-reino a gosto100g de cenoura100g de cebola100g de alho-poró100g de salsão2 laranjas Tomilho a gostoAlecrim a gosto200g de tomateModo de preparo: Em uma forma tempere a palheta com sal e pimenta dos dois lados por igual. Espalhe na forma a cenoura, a cebola, alho-poró, salsão, laranja, tomilho, alecrim e o tomate. Cubra com papel alumínio fechando bem para que não saia o vapor e leve ao forno a 170°C por aproximadamente 45 minutos a 1 hora. Após esse tempo retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos até finalizar a preparação e deixar a carne dourada. Retire o forno e sirva com os ingredientes do preparo (tomate, cenoura, cebola).Sirva com o purê. Ingredientes do purê:100g de manteiga 400g de batata Sal e pimenta-do-reino a gostoNoz moscada a gosto3 cabeças de alho assadoModo de preparo do purê: Em uma panela aquecida coloque a manteiga, a batata cozida espremida e misture. Tempere com sal e pimenta. Adicione noz moscada a gosto e misture. Junte o purê de alho e misture bem. Sirva em seguida. Facebook Instagram Spotify X