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Bolo Roseta

Bolo Roseta

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Pó decorativo para bolos

Ingredientes:

Glitter alimentício
Álcool de cereais

Modo de preparo:

No reservatório do aerógrafo coloque glitter e o álcool. Misture.
Faça decorações em bolos e tortas e pulverize o pó decorativo.

Bolo Roseta

Ingredientes:

5 ovos
170ml de óleo de milho
40ml de creme de leite
40ml de leite integral
170g de farinha de trigo
12g de fermento em pó
160g de açúcar refinado
Corante em gel a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque os ovos, junte o óleo, o creme de leite, o leite, misture bem.
Junte a farinha de trigo, o fermento e por último o açúcar.
Divida a massa em duas partes. Adicione o corante em gel a gosto.
Coloque a massa em um aro forrado com papel manteiga.
Na outra parte da massa coloque mais corante para diferenciar a cor.
Leve para assar em forno 180°C por 30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.


Ingredientes do recheio:

200g de chocolate branco
300g de chantilly
5g de pasta de morango

Modo de preparo:

Em uma tigela com o chocolate derretido, junte o chantilly batido e a pasta saborizante de morango.
Misture bem, coloque em uma manga de confeitar e utilize para rechear o bolo.
Reserve.

Ingredientes das rosetas:

300g de chantilly
Corante rosa em gel a gosto

Modo de preparo:

Divida o chantilly em partes iguais e coloque corante a gosto formando tonalidades diferentes.
Reserve para confeitar o bolo.

Montagem: 

Coloque um disco de massa com o tom mais escuro na parte de baixo.
Coloque uma camada do recheio e a massa do tom mais claro por cima.
Faça a decoração com chantilly em uma manga de confeitar com o bico 1M, em tons diferentes formando um degrade.