Bolo de leite com queijo coalho
Ingredientes:
750ml de leite
150g de queijo coalho
200g de farinha de trigo
350g de açúcar refinado
100g de leite em pó
3 ovos
500g de queijo coalho
200g de chantilly de goiabada
Queijo coalho ralado a gosto
Palito de biju a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador coloque o leite, o queijo coalho ralado, liquidifique.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o leite em pó e os ovos.
Adicione o preparo do liquidificador aos poucos e misture para não empelotar.
Coloque parte massa na assadeira untada e coloque o queijo afundando na massa. Cubra com a outra parte da massa.
Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Corte e sirva com chantilly de goiabada, queijo coalho ralado e palitos de biju.
